先日中京大学の「井上ゼミ」（前回とはちがう方のゼミです。）で90分ほどスポンジのぼうしについてお話してきました。
生徒からは事前に前回のゼミでの話の様子を動画でみていただき、スポンジのぼうしの課題についてレポートを書いていただきました。
その中で優秀賞を一人決めてスポンジのぼうしをプレゼントしてきました。

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よりたくさんの子どもたちにケーキを届けるために、クラウドファンディングを始めました。このクラウドファンディングを通じて「社会貢献ができるんだ！」「私たちもやってみよう！」というケーキ屋さんが増えること、そして子ども食堂の現状を知っていただき、そこに支援の手が差し伸べられやすくなることを望んでいます。

内容

募集期間

2023年8月10日〜 2023年9月30日

目標金額

1,000,000円

資金の使い道

1. リターン品の製造費用
2. ランチョンマットの製作
3. サイトの管理費用
4. 広告宣伝費用
5. 販促物の製作費用
6. ケーキ配達費用など

価格は3,000円〜（店頭で使える500円割引券付き）ご支援いただけます。
たくさんのこどもたちに「スポンジのぼうし」を届けるために皆様のご支援お待ちしております。

ご支援はこちら

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スポンジケーキの切れはしを活かしてこどもたちに笑顔をとどけませんか？

フードロスを減らして、喜びとお店の販売を増やすことができます。

「スポンジのぼうし」に加盟していただくことで、実現します。

加盟するメリット

▼知名度アップ
地域に貢献することで良いイメージを持っていただける。メディアに露出する機会も増えます。

▼定期的な収入
原価率を最小に抑えられ半自動的に売り上げを定期的に捻出することができます。

▼低コスト
簡単な作業なのでパート、アルバイトのみで製作できるため低コストで計画的に製作することができます。

▼自社製品宣伝　
自社製品を返礼品（1000円程度）としてプレゼントすることができます。
　　　　　　　　

製作〜発送まで簡単4ステップ

製作4ステップと発送だけだから、いつもの作業の延長線上で製作できます。

ステップ（手順）

1. スポンジをスライスする時に出る焼き面を都度12cmのセルクルで抜いて、冷凍ストックしておきます。
2. ある程度溜まったら解凍し、プラックに並べて生クリームをサンド、冷凍し4等分にカット。再度冷凍し、粉糖をふりOPP袋に入れて完成です。
3. 上記2を段ボールに定数（50個くらい）詰めてストックしておきます。
4. 注文を受けたらご希望のお届け先に発送します。

料金体系

▼加盟料無料
（最初の10店舗まで無料、通常年間12,000円）
▼手数料18％
▼純利益23.3％

例）
40個(5400円)を購入の場合
利益率23.3％

（利益率計算例）
＊応援者が40個を購入し30個を子供食堂へ、
10個と返礼品を自分用に購入した場合。

1）応援者が一口5400円分プラス送料1200円
合計6600円をECサイトから40個分を購入
2）本部より参加ケーキ屋に発注（エリア、在庫、発送時期の確認）
3）商品発送
＊子ども食堂に30個
＊応援者に10個プラス参加ケーキ屋のスイーツ（売価1000円程度）
＊個数配分は選べる。例）子ども食堂に35個自分に5個
4）月末締めで精算。
＊6600円内訳
1）本部　
972円　18％　（送料を引いた金額の18％）
＊サイト管理、受注管理、問い合わせ、運営費用、広告費等
1）参加ケーキ屋　
5628円（振込料負担していただく）
＊原材料費　
300円　5.3％（原価約7.5円×40個＝300円）
＊返礼品商品原価　
250円　売価1000円として25％で250円）4.5％
＊製造作業　
直接人件費　500円
（30分）製造　8.8％
間接人件費　
250円（15分）包装　4.4％
＊経費　　
保管費　416円（完成から出荷時までの冷凍庫）　7.3％
運送費①　1200円（応援者様への送料）21.3％
運送量②　1200円（子ども食堂行き）   21.3％　　
梱包材費　200円（段ボールなど梱包資材）3.5％

経費合計金額　4316円　76.4％
純利益　1312円　23.3％

原価計算（手残り）／5400円-648円（5400円の12％・手数料）-1200円（送料118％）＋1200円（いただいている送料）-1200円（送料218％）-800円（スポンジ帽子原価12％）-250円（返礼品原価26％）-1000円（人件費など製造原価15％）
＝1502円（23％）

加盟希望の方はお問い合わせメールフォームで『加盟希望』とお送りください。

お問い合わせはこちら

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概要

• 放送局：NHK総合（東海3県）
• 番組：まるっと！
• 放送日時：2023年7月20日（木）18:10〜19:00（18:30から各県別）
• 番組ホームページ：まるっと！

※東海3県以外での視聴は、見逃し配信「NHKプラス」で

内容

スポンジのぼうしの取り組みについて、発起人で主催の小田原益広（洋菓子店「パティスリー アングレーズ＊フィーユ」オーナーパティシエ）をはじめ、スポンジのぼうしお届け先の子ども食堂「キッチンキング」さんと「こども食堂Qchan」さんが取材を受け、その取り組みの様子や、お話したことが放送されます。

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2023年4月より、スポンジのぼうし主催の小田原益広（洋菓子店「パティスリー アングレーズ フィーユ」のオーナーパティシエ）が中京大学のゼミで講師を勤めています。
マーケティングを学ぶ大学生が、スポンジのぼうしを世の中に広げるアイディアを出し合い、アイディアを仕組みにしていくというゼミです。

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小田原益広より

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若者の発想を直に聴くことができ、こちらが勉強になっています！
これまで自分の発想を形にし、運営してきましたので、目から鱗のアイディアをいただいています！
講師として教えるというよりも、一緒に形にしていけるゼミです。
スポンジのぼうしを、学生のみなさんと一緒に広げていけたら嬉しいです！

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