メディア掲載 

概要

  • 放送局:NHK総合(東海3県)
  • 番組:まるっと!
  • 放送日時:2023年7月20日(木)18:10〜19:00(18:30から各県別)
  • 番組ホームページ:まるっと!

※東海3県以外での視聴は、見逃し配信「NHKプラス」

内容

スポンジのぼうしの取り組みについて、発起人で主催の小田原益広(洋菓子店「パティスリー アングレーズ*フィーユ」オーナーパティシエ)をはじめ、スポンジのぼうしお届け先の子ども食堂「キッチンキング」さんと「こども食堂Qchan」さんが取材を受け、その取り組みの様子や、お話したことが放送されます。


子ども食堂支援・フードロス対策のスポンジのぼうし主催の洋菓子店にて

アングレーズ*フィーユにて小田原がNHKの取材を受けている様子


スポンジのぼうし主催の小田原益広(洋菓子店「パティスリー アングレーズ フィーユ」のオーナーパティシエ)がFM AICHI「Brother presents Music Earth 」に出演しました。

次のような内容で紹介されました。

名古屋市・千種区のケーキ屋さんが今年の春からスタートさせたプロジェクト、「スポンジのぼうし」。ケーキ作りの中で出る「あるもの」のことを「スポンジのぼうし」と呼んで、これを子ども食堂に届けようというものです。プロジェクトを始めた「パティスリー アングレーズ フィーユ」のパティシエ小田原益広さんにお話をうかがいます。

概要

  • 放送局:FM AICHI RIDE ON MY RADIO!(名古屋 80.7MHz 豊橋 81.3MHz)
  • 番組:Brother presents Music Earth
  • 放送日時:2023年6月6日(火)19:30~19:55
  • 番組ホームページ:ブラザー × FM AICHI みんなのSDGs

内容

FM AICHI「Brother presents Music Earth 」に、スポンジのぼうし主催の小田原益広(洋菓子店「パティスリー アングレーズ*フィーユ」のオーナーパティシエ)が出演します。

SDGs、フードロス解決の取り組みについて取材を受けお話したことが放送されます。


FM AICHI「Brother presents Music Earth 」に洋菓子専門店「パティスリーアングレーズフィーユ」のオーナーパティシエ、小田原益広さんが出演

FM AICHI「Brother presents Music Earth 」でスポンジのぼうしについてお話ししました。

FM AICHI「Brother presents Music Earth 」のDJ、Cocoroさんと

小田原益広より


全国のケーキ屋さんを巻き込むべく、「スポンジのぼうし」プロジェクトのことをお話ししてきました。
できることを少しづつ、みんなで力を合わせて子どもたちにスイーツを届けていきます!
よかったら聴いてください。


概要

2021/12/22(水) 12:04配信;
クリスマス前に考えたい「食品ロス」 名古屋の「街のケーキ屋」が取り組む対策は?

内容

アングレーズ フィーユの「食品ロス」への取り組みについて、YAHOO! ニュースに取り上げられました。

一部ご紹介

「パティスリーアングレーズフィーユ」は、クリスマスケーキような期間限定商品の「食品ロス」の問題を早くから意識してきた洋菓子店です。
お店を始めた当初から食材のムダが気になっていたオーナーパティシエの小田原益広さんは、ホールケーキを作るときに発生するスポンジの「ロス」をなくす方法を考えました。
味や食感を工夫した商品を開発し、手頃な値段で販売したところ、評判になりました。