パティスリー アングレーズ＊フィーユ

食べたい、贈りたい気持ちを大切にしたお菓子作り

パティスリーアングレーズは、名古屋自由ヶ丘にある小さなかわいいパティスリーです。

スポンジのぼうしプロジェクトの発起人、小田原益広がオーナーパティシエのお店です。

お菓子を食べてくれる皆さんの顔が自然にほころぶようにと願ってお菓子作りをしています。

こだわって選び抜いた素材を使って、心をこめてパティシエがひとつひとつ作っています。

お菓子を作るときにも、お客様と接するときにも、忘れないようにしていることがあります。

それは

召し上がっていただける方を思うこと、贈りたい気持ちに寄り添って作ること。

技術や経験はとても大切ですが、それを飛び越えて

「あの人に食べてもらいたい！」

「贈っていただいた方に美味しい！と思ってもらいたい！」

「笑顔になってもらいたい！」

などの気持ちがほんとうに美味しいお菓子になると信じています。

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